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红烧莲藕羊排

红烧莲藕羊排的做法步骤

红烧莲藕羊排的做法图解1

1. 羊排剁成小块,洗净血水沥干

红烧莲藕羊排的做法图解2

2. 放入高压锅,加入姜片料酒适量清水,将羊排煮至软烂

红烧莲藕羊排的做法图解3

3. 炖好取出羊排和一碗汤汁备用

红烧莲藕羊排的做法图解4

4. 莲藕洗净,切成滚刀块,泡在水中备用

红烧莲藕羊排的做法图解5

5. 葱切小段,蒜去皮轻拍,八角备好




红烧莲藕羊排的做法图解6

6. 起锅热油,加入葱蒜八角炒出香味

红烧莲藕羊排的做法图解7

7. 加入羊排,生抽,老抽翻炒上色

红烧莲藕羊排的做法图解8

8. 加入莲藕,汤汁,转小火将莲藕炖至软糯

红烧莲藕羊排的做法图解9

9. 炖好开盖加入适量盐和白糖,稍加收汁,出锅撒上香葱花即可。

红烧莲藕羊排的做法图解10

10. 成品

红烧莲藕羊排的做法图解11

11. 成品

红烧莲藕羊排的做法图解12

12. 成品

小贴士

莲藕要选择糯藕比较好吃